Tea Camellia　お茶あれこれ　抹茶クリームブリュレ

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2024.04.20 (Sat)

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以前紹介したのはゼラチンで固めるタイプの抹茶プリンでした。
今回はオーブンで蒸焼きにするタイプです、
冷やし固めるレシピの方が抹茶の発色いいですが、
こちらのカラメルがパリパリで中がとろ～りの抹茶クリームブリュレも捨てがたいです。

材料　卵黄4個
　　　　全卵1個
　　　　生クリーム200cc
　　　　牛乳300cc
　　　　グラニュー糖60g
　　　　抹茶大さじ3
カラメル用グラニュー糖　適量

　　　　

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無題

抹茶ブリュレかあ。食べてみたいですぅ(*^_^*)

プリン 2009/10/13(Tue)01:16:26 編集

プリンさんへ

カラメルのパリパリの食感が大切！
できたてをどーぞ♪

muzit 2009/10/13(Tue)20:39:24 編集

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